دوغ گازدار
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
-
پرفروش‌ترین
پرفروش‌ترین
بیشترین تخفیف
جدیدترین
ارزانترین
گرانترین
-
فیلتر کردن
دسته بندی هـــــا
فیلتـــر قیمــــت
برنـــــد های موجـــــود
- [[ brand.name ]]
فقط کالاهای موجود
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
نمایش براساس
-
- ...
- [[ page ]]
- ...
-
فواید دوغ گازدار
نوشیدنی های گازدار در دسته نوشیدنی های محبوب، خوشمزه و فوق العاده قرار می گیرند. دوغ گازدار یکی از آن نوشیدنی های گازدار است که علاوه بر خواص مفید، محبوب و خوش طعم است.
در زیر به برخی از مهمترین خواص دوغ گازدار می پردازیم:
1- سرشار از مواد مغذی
دوغ محصولی است که از شیر طبیعی، غنی از پروتئین، کلسیم، گوگرد، فسفر و ویتامین های B و D تهیه می شود. پروتئین های دوغ حاوی اسیدهای آمینه ضروری هستند که در تامین پروتئین مورد نیاز بدن بسیار موثر هستند. کلسیم موجود در دوغ گازدار به حفظ سلامت دندان ها و استخوان ها کمک می کند و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. وجود مواد مغذی در دوغ گازدار این نوشیدنی را به یک نوشیدنی مقوی تبدیل کرده است.
2- از بین بردن علائم گرمازدگی، خستگی و تشنگی
دوغ به دلیل طبیعت سرد و مرطوب خود علائم گرمازدگی، خستگی و تشنگی را درمان می کند. مصرف دوغ در بهبود برخی سردردهای ناشی از گرمای هوا موثر است.
3- سلامت دستگاه گوارش
کمک به هضم بهتر غذا یکی از ویژگی های دوغ گازدار مرغوب و سالم است. دوغ حاوی میکروب های پروبیوتیک است که به هضم غذا کمک می کند.
4- پاکسازی پوست
دوغ گازدار به لطف پروتئین شیر و اسید لاکتیک به پاکسازی سلول های مرده پوست کمک می کند و برای تمیزی و درخشندگی پوست عالی است.
5- رفع بوی بدن از دهان
متخصصان طب سنتی مصرف دوغ گازدار را برای افرادی که از خشکی و تلخی دهان رنج می برند مفید می دانند و آن را برای رفع بوی بد دهان توصیه می کنند.
بهترین دوغ گازدار
در تهیه دوغ گازدار باید به نکاتی مانند مواد تشکیل دهنده، مواد افزودنی و مقدار آنها، فرآیند تولید، درجه حرارت دهی، استانداردهای بسته بندی و ... توجه کرد.
ویتامین ها، پروتئین ها و مواد مغذی موجود در دوغ باعث شده ارزش غذایی دوغ بالا باشد، اما به خاطر داشته باشید که بسته به تولید کننده و کیفیت دوغ می تواند متفاوت باشد.
روش CO2 معمولا در تولید نوشابه های گازدار در جهان استفاده می شود. این فرآیند تولید نه تنها مفید نیست، بلکه اسیدیته خون را افزایش داده و باعث پوکی استخوان می شود.
مواد دوغ گازدار
اساس و ماده اصلی همه دوغ ها شیر است که از ترکیب آن با آب، ماست، نمک و مقداری عرقیات گیاهی برای طعم دادن و طعم دادن به نوشیدنی به دست می آید. دی اکسید کربن یکی دیگر از اجزای دوغ گازدار است که به دلیل مضراتی که دارد در ساختار دوغ گازدار آلیس جایی ندارد.
شرایط نگهداری دوغ گازدار
بهترین راه برای ماندگاری دوغ این است که آن را در یخچال بین ۴ تا ۸ درجه سانتیگراد بالای صفر نگهداری کنید.
هنگام خرید دوغ از خواربار فروشی ها باید به تاریخ انقضا توجه کنید و از نگهداری دوغ در یخچال مطمئن شوید.
در برخی موارد مشاهده شده است که با سیستم حمل و نقل سالم، دوغ از کارخانه تولیدی وارد خواربارفروشی می شود، اما به دلیل بی دقتی در نگهداری، دوغ خراب می شود.
این افراد بهتر است دوغ گازدار نخورند؟
یکی از فواید دوغ این است که از رشد بسیاری از باکتری های مضر در دستگاه گوارش انسان جلوگیری می کند. در واقع دوغ نوشیدنی مفیدی برای دستگاه گوارش است، اما در مورد دوغ گازدار، کسانی که به غذاهایی که دستگاه گوارش را تحریک می کنند حساس هستند، باید مراقب مصرف نوشابه های گازدار باشند. بدون شک در میان نوشابه های گازدار دوغ گازدار مفیدترین است و می تواند نیاز ما را به یک نوشیدنی گازدار برطرف کند، اما این را هم باید در نظر داشت که در برخی از بیماری های گوارشی، هضم این نوع نوشیدنی ها می تواند مشکل ساز باشد. ساخته شده است. بهتر است افرادی که مشکلات گوارشی مانند زخم معده و اثنی عشر، ورم معده و نفخ دارند، دوغ گازدار یا سایر نوشیدنی های گازدار مصرف نکنند. نوشیدنی های گازدار می توانند بیماری های گوارشی را بدتر کنند.
دوغ گازدار بخوریم یا نه؟
باکتری های مفید موجود در دوغ از رشد میکروارگانیسم های خطرناک در بدن جلوگیری می کند. دوغ یک غذای سنتی در کشور ماست و از قدیم الایام مورد استفاده مردم بوده است. در فرهنگ ما صحبت از دوغ زیاد است و ضرب المثل های زیادی مانند «کی می گوید دوغ ترش است» نشان از استفاده دیرینه از دوغ در ایران دارد. نوع شیرین دوغ بیشتر با افزودن موادی مانند گلاب، انبه یا لیمو درست می شود، در حالی که نوع ترش آن ترکیبی از ماست، آب، نمک و فلفل است که می توان به آن اضافه کرد.
تولید دوغ گازدار در منزل
برای تهیه دوغ گازدار خانگی ابتدا ماست را خوب هم میزنیم تا یکدست و براق شود و در ظرف بزرگی میریزیم و دو برابر آب اضافه میکنیم و نمک میپاشیم و (مقدار نمک هم به عهده شماست). و مواد را خوب مخلوط می کنیم و کمی از طعم آن را امتحان می کنیم، در صورت تمایل می توانید از آب زعفران، موسیر یا نعنا نیز استفاده کنید که طعم بی نظیری به دوغ می دهد. سپس دوغ تمام شده را داخل بطری می ریزیم. سپس دو حبه قند را به دوغ اضافه کنید و در بطری را محکم ببندید و بطری دوغ را به مدت 15 دقیقه به طور مداوم تکان دهید و سپس بطری را به مدت 1 هفته بیرون بگذارید و در این 1 هفته هر روز بطری را به مدت 15 دقیقه تکان دهید. تا زمانی که دوغ کاملاً ترش و گازدار شود. بعد از یک هفته درب بطری دوغ را باز کرده و این دوغ گازدار را در لیوان بریزید و با غذا میل کنید. اگر غلظت و طعم ترش دوغ زیاد بود می توانید مقداری آب به دوغ اضافه کنید.
